مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده نصف فنجان ماش 250 گرم عدس 100 گرم پیاز داغ یک فنجان برنج نصف فنجان جعفری و گشنیز 250 گرم زردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم طرز تهیه: عدس و ماش را قبلاً شسته و خیس کنید و بگذارید پ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1384/10/18
آش ماش
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| پیاز رنده شده | نصف فنجان |
| ماش | 250 گرم |
| عدس | 100 گرم |
| پیاز داغ | یک فنجان |
| برنج | نصف فنجان |
| جعفری و گشنیز | 250 گرم |
| زردچوبه،نمک وفلفل | به قدر لازم |
طرز تهیه:
عدس و ماش را قبلاً شسته و خیس کنید و بگذارید پخته شود. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و آن را به صورت کوفته ریزه در آورده و پیاز داغ را به عدس و ماش پخته شده اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد. در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش آماده شده را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:
غذا درمانی - ناشر: یکانتغذیه و آشپزی برای همه کودکان - ناشر: دانش ایرانمنبع: آشپزی ضیافت
